ホームベーカリーパン作りの愉しみ

以前は、神社参拝とその帰り道、食べログパン百銘店めぐりが大好きでしたが、おうち時間が増えるうち、ホームベーカリーのパンを作りはじめました。

小麦粉は5キロでも1ヶ月ほどで使ってしまったので、さらに大きい12.5kg入りを注文してみました。箱を開けると写真を撮りたくなるレトロでした♪

重くて2台所まで運べそうになかったので玄関でジップ付き袋に小分けしました。2キロづつ5袋とホームベーカリー用に250gです。

何度も繰り返し焼いているパンのなかのおすすめレシピをご紹介します。

HBで焼くカンパーニュタイプです。カンパーニュタイプと名付けたのはカンパーニュの配合をHBで焼いているからです。

　カンパーニュタイプ食パン

材料

・強力粉　200g

・全粒粉　50g

・砂糖　　5g

・塩　　　5g

・オリーブオイル　5g

・水　　　200g

・ドライイースト　3g

作り方

すべての材料をホームベーカリーに入れて、あればソフトパンコースで焼く

このパンは素材の風味が美味しいパンです。

トーストすると、外はサクッとなかはふわっとのシンプルなパンに、私はバターとはちみつや、ジャムてんこ盛りで食べる朝食が大好きなのです。

家でひとりランチには具がキュウリだけのサンドウィッチも好きです。薄切りパンにオリーブオイル、キュウリスライス、塩、白コショウをかけたオープンサンドです。

私が美味しいと思う食べ方例です。お試しいただけるとうれしいです。

カンパーニュタイプのほかHB生食パンもよく作ります。生クリーム不使用の思い立ったら思い立ったらすぐ作れるレシピを次回は載せたいと思います。

それから神社参拝と食べログパン百名店めぐりも再開掲載していきます‼︎

またぜひお越しください。

読んでくださり本当にありがとうございます。